謝逍遙吹著煙仔悠閑的步入熱鬧的店堂,瞟了眼正在柜臺(tái)給顧客結(jié)賬的柳金蓮;他悄悄的加快腳步進(jìn)入廚房,瞅著忙碌的杜麗娘溫柔道:“🕛麗姐,今天生意不錯(cuò)嗎?”
“嗯----今🐓天一天的營業(yè)額已經(jīng)🥄💕超過前十天的總和。”
“一傳十,十傳百,只要我們的質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格都做到了NO1,📋🕊👬讓大部分顧客認(rèn)同我🎭們的農(nóng)家樂,幫我們傳名聲。假以時(shí)日,我們就在鎮(zhèn)上開多一家分店。”謝逍遙焗滅煙仔,信心滿滿道。
“咯咯🉑💵🏖!以你的智慧和能力,姐相信你能做到。姐愿意永遠(yuǎn)做你的大廚。”杜麗娘擦洗著餐具,回頭瞄著謝逍遙,甜美笑道。
謝逍遙慢慢靠近杜麗娘望著香汗🏊👄🧟淋漓的她,醒目的拿來紙巾溫柔的幫她擦汗道:“麗姐,如果真有那么一天,你就給我做所有店的行政總廚,專門培養(yǎng)新廚師;那樣你就不用那么累。把你的徒弟們管好就O🥐👜K了。”
“咯咯”杜👮😌麗娘俏臉一紅,忙伸手輕奪過他手上的紙巾,極小聲道:“姐自己來擦,讓人看見還以為我們真那個(gè)--------”
杜麗娘話雖這么說,但心里頭卻是甜絲絲的。這善良、醒目的弟弟,將來🐹🚲肯定😧🐚大有作為;自己只要緊緊✈🕝⏹追隨他;肯定也能讓小寶過上好日子。
“呵呵!管他們說去。”謝逍遙回頭透過窗戶瞟了眼店堂里的柳金蓮,極小聲道:“麗姐,你不是說有重要的事告訴我嗎?該🎩不是叫我過來看今天的營業(yè)額吧?”
杜麗娘拿起灶臺(tái)的一塊毛巾擦著小手;扭動(dòng)著腰肢走到小窗戶⏹邊,清澈透亮的丹鳳眼盯著柜臺(tái)的柳🧠⚽🧚金蓮,極小聲道:“昨晚,我和金蓮嬸對(duì)了一下前十天的帳,雖然賬單齊全;但我心里還是有個(gè)疑問;又不好跟她明說。”
🛌👻“什么疑問?每天晚上她算好數(shù)不是把現(xiàn)金都交給你嗎?”謝逍遙疑惑問。
“是啊!這些都沒有問題;問題是有些賬單上的菜名和我廚房出品的菜式不對(duì)版。當(dāng)時(shí),我還以為她不會(huì)寫那道菜;而用價(jià)錢一樣的菜式頂替。可我認(rèn)真一看,根本不是那么一回事。全是比我出品的🚱🤚☕還要便宜的菜。”
“麗📺姐,你得弄清楚再說。萬一搞錯(cuò)了就會(huì)破壞團(tuán)結(jié)的。”謝逍遙站在她身旁冷靜的瞄著🍺柜臺(tái)上忙碌不停的柳金蓮。
這時(shí),柳金蓮剛🌉🚤好也抬頭望向廚房,杜麗娘🤙隨即拿起毛巾裝作擦窗戶,😘小聲柔柔道:“不會(huì)錯(cuò)的,每天出品的菜;晚上回到家我都會(huì)用筆紙記起來。”
“哦!”謝逍遙緩緩蹲下身子,不讓柳金蓮發(fā)現(xiàn)他在廚房,極小聲💁🧘道:“麗姐,你在酒店做過;說說💸📊你防范此類事件發(fā)生的經(jīng)驗(yàn)。”
杜麗娘低頭瞅著謝逍遙認(rèn)真道:“點(diǎn)菜時(shí)用三聯(lián)的復(fù)寫紙,服務(wù)員把點(diǎn)好菜的菜單交給廚房,一張底單留在柜臺(tái)上;一張留在客人的桌子上。如果是大酒店還要把點(diǎn)好菜的單子輸入電腦。多部門留底,晚上,店長會(huì)派人向多個(gè)部門同時(shí)收單、復(fù)查-----確認(rèn)無誤后,把數(shù)據(jù)直接傳給會(huì)計(jì)部。當(dāng)然,我們這小店只要做好廚房留有原始單和柜臺(tái)對(duì)賬就OK了🌑👣😌。”
謝逍遙抬頭仰望著杜麗娘,細(xì)Ⓜ🌆心道:“麗姐,萬一顧客要求換菜或⌚🏁者顧客所點(diǎn)的菜剛好賣完了;那樣菜單肯定要改動(dòng)。如果是這種情況那我們?nèi)绾蝸肀3植藛谓y(tǒng)一無誤✊又不是人為故意改動(dòng)的呢?”
“這很簡單,服務(wù)員只需要把顧客不需🌚🥨要的菜劃掉,在劃痕后面簽上他的大名;三張單🤸子上都要簽上他的大名,告訴收銀員改動(dòng)和刪掉電腦上的菜名。一切就搞定了。”杜麗娘隨意撩動(dòng)有點(diǎn)濕漉的廚師服。
隨著她性感小手在撩動(dòng)寬松🐏🤩🥊的廚師服,謝逍遙的鷹眼透過她的衣角;剛好清晰的看見了她小腹。他定住心神暗道;叼!麗姐,廚師服里面只不過多了件白色齊胸的短背心🏰💉⛅。
“逍遙,逍遙,你說要不🌫🤔要照我說的去做。賬目分明大家才能合心把生意做好。”杜麗娘低頭瞅著發(fā)呆的謝逍遙,抬起性感的小手輕拍他額💪頭,“你發(fā)什么楞呢?臉咋又紅啦?”
“呵呵!沒事,被油煙熏的。⛄”謝逍遙連忙定神起身應(yīng):“嗯!那我們農(nóng)家樂明天就照你說的去做,讓💺金蓮嬸子用復(fù)寫紙去點(diǎn)菜,而不是用嘴報(bào)菜名給你;讓你自己記。”
“那你去跟金蓮嬸說,你是全權(quán)負(fù)責(zé)人說話方便些。”杜麗娘盯著他的紅臉,🦅柔聲道。
“好的,等客人走完啦!我就去跟她說。”謝逍遙裝作用手擦臉問:“麗姐,🛵🐋以你🔌的估算金蓮嬸子在我們開業(yè)這十🤚🚪🏚天里,她大概貪污了多少銀兩。”
🥂🏸🎰“不低于一千塊。單單昨天和前天賬面上就少了🥔五百多塊,總之,生意越好她貪的越多。”杜麗娘緩慢伸出右手撫摸著他額頭,溫柔道:“你小子沒發(fā)燒啊?”
“呵呵!都說沒事🛐啦”謝逍遙輕聲偷笑,迅速把雙手插進(jìn)褲袋📭🕉🛷,半低著頭屁顛的溜出廚房。
“逍遙,你幾時(shí)來的?你小子真疼你麗姐,一來到店里就跑去幫忙。”柳金蓮故意挨近謝逍遙,小手輕掐謝逍遙的手臂,媚笑道:“逍遙仔,嬸子知道你和麗娘非常親密。嬸子不但不會(huì)像以前那樣到處亂說;而且還會(huì)幫你望🍴風(fēng)。保證不讓第四個(gè)人知道你們倆的秘密。”
“金蓮嬸,你要是再亂造謠。我可🔮🏖要把你的事告訴華叔啦!”謝逍遙把柳金蓮輕推開,小聲警告道。
柳金蓮見謝逍遙真生氣,立刻換了副嘴臉,小聲撒嬌道:“逍遙,嬸子跟你開玩笑的;你🍼🥢🚕千萬別生氣。”立馬又轉(zhuǎn)話題道:“逍遙,你的生意經(jīng)和麗娘的手藝絕對(duì)能讓我們的農(nóng)家樂更加的紅火。你看,今天的營業(yè)額竟然有五千多。”
接著柳金蓮把賬單送到謝逍遙的手中。
“我不用看,你和麗姐兩人分工負(fù)責(zé)好就OK了。”謝逍遙緩和語氣🌕🍼禮貌道:“金蓮嬸,根據(jù)我在外面大酒店觀察回來的一個(gè)細(xì)節(jié),我覺得🐵我們非常有必要效仿一下。”
“哦!”柳金🈂🌫蓮假裝正經(jīng)的搬來兩張椅子,“逍遙,你快坐。把你的好生意經(jīng)說出來,📊🔯我們照做就是了。”
“🎨🖇一,明天叫人做個(gè)大招牌掛在店門口,寫上‘柴火飯’三字。這樣更能吸引到縣里、市里來的客人。現(xiàn)在👜📳城市人很難吃上用柴火🎼🍰煮的飯啦!那種香噴噴的感覺令人回味無窮哦!”
“二,🦌🚪🦌以后🏁💉點(diǎn)菜得用三聯(lián)的復(fù)寫紙,這樣做的目的是方便顧客隨時(shí)可以知道他們究竟點(diǎn)了哪些菜、了解哪🏣🔩🦉個(gè)菜還沒上。而且方便顧客估算出一桌飯菜的價(jià)格。做到真正公平、透明收費(fèi);絕不多收顧客一分錢。”
“三,把一張底單交給廚房防止廚房出錯(cuò)菜,引起顧客🎧的不♊😗滿。總結(jié)一句話,何時(shí)何地都要站在顧客的立場(chǎng)上來考慮問題;完善我們店的服務(wù)質(zhì)量。”
柳金蓮連忙👇起身鼓掌道:“逍遙,你考慮的真周到,嬸子明天就按你的話去執(zhí)🏵👯行。”
她內(nèi)心卻在暗討:“難道🐸🏤是麗娘跟這小子說了什么?應(yīng)該不會(huì)啊?自己都做的天衣無縫啦!叼!只好另想🎂他法來貪店里的錢啦!
農(nóng)家樂打烊沒多久,柳金蓮剛回去,陳雨欣便打來電話要帶🐞黎夢(mèng)甜來農(nóng)家樂吃🚩宵夜。謝逍🧑🛡🎖遙隨即征求了杜麗娘的意見。
杜麗娘想🐝📸都沒想把店里今天的營業(yè)額交給謝逍遙;立馬答應(yīng)道:“逍遙,你🤬🚤騎車載我回去給小寶喂一下奶,之后,讓你三姑婆帶他先睡。我📛們馬上就趕回農(nóng)家樂來。”
“好的。”謝逍遙隨后掏出手機(jī)向🤳👽😙陳雨🧘欣說了聲,騎著他的電動(dòng)車載著高挑的杜麗娘✊💺✳就往她家趕。
鎮(zhèn)上某酒店
周志國扔下手機(jī)不爽道:“飛🍋😢哥,陳雨欣那小妞竟然說赴約🚖📏🚙可以;但她必須帶上謝逍🖌🤥💮遙。她不想讓謝逍遙猜疑;引起不必要的誤會(huì)。”
“叼他老母!又是謝逍遙那家伙。”♒周志飛猛抽了口煙,陰沉道:“志國,你先回所里去。🔙我到縣城請(qǐng)示一下老板,看能否把謝逍遙那小子給做了。”
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