蘇長青推門進來的時候,看見👟的,就是蘇若彤筆挺的坐在屬于他🏕🦊的椅子上,一絲不茍看秋季菜單的那🎖🕐😤幕。
陽光從后面的大落地窗打進來,帶著絲絲縷縷金黃,襯得蘇若彤微側的臉上被染上一層莊重的金黃,一時間,蘇長青忽然意識到一件事:他的女兒是什么時候長的這么大了呢,她那認真的樣子,看起來竟然比🌂🏤他還適合坐在那張董事長桌子后頭😋🚝🚪。
一時間,蘇長青的心里生出一種難言的滋味。
“爸爸來了。”蘇若🤳彤抬眼看看他,握著手里的菜單,頷首道:🦃🐗🥕“這🧕🖋上面有些菜很奇怪,似乎不是秋天該吃的。”
蘇長青回過神,和📺🏟藹的笑了笑😶:“這只是下面人做的策劃案,新菜只是從里面選取五道到十道,現在還沒定下來。”
蘇若彤嘩🖕🔽嘩翻了一下手上的菜單,這里面大概有一百多道菜了。
蘇長青大約是看蘇若彤坐在老板椅上的樣子特別順眼,索性對她多說幾句:“以往我們秋天是不換新菜的,最多加上幾道時令,但是從前年開始,餐館業務下滑的很厲害,魏家那邊🤲🏨🧡幫咱們來看過🦆🎖🔴,說咱們做的都是傳下來多年的老菜了,不符合現在人口味,這才試著一點點調整。”
聽到魏家,蘇若彤心里一跳。
經過短暫的接觸,蘇若彤發現那個魏崢不是個🌝好人,讓她對魏家也有了一些戒備。防人之心不可無,父親如此聽信魏家的話,真的好么?
🆑她哦了一聲,微微垂頭,指著上面的菊花豆腐羹:“這道菜看起來很不錯呀!”
菊花豆腐羹,是將一塊南豆腐飛水以后,切成極細的絲兒,用香菜將豆腐絲兒一叢一叢攔腰系起來,放入煲好的清湯中,豆腐絲兒在湯水里散成一蓬,看起來就好像盛開的菊花一般🥕🧣。
蘇長青見蘇若彤指著這個,面上露出個苦笑。
“這道📵菜不能大量供應。”蘇長青🌶倒是不瞞自己的🧦🏴🚝女兒。悉心指導她生意經:“店里只有大師傅刀工能到這種地步,而且它的主材料用的是豆腐,也不好標高價格,如此一來,只能賠本經營。”
蘇若彤忍不住詫異。她看那圖片中的菊花豆腐,豆腐絲大概有三毫米到🌸👽五毫米粗細,既🚔不均等,也沒細到能穿針,以前她身邊伺候燒火的最低等僮仆閉著眼都🈁✈👌能切得這比這個好。蘇家普通的廚師,竟然連這個都做不到么。還是說,地球上的廚師刀工整體水平都很差?
因為原身對地球廚藝水平這塊兒實在是沒什么了解,蘇若彤一時間也沒妄言,略一思索,道:“那我們就改一🍬🍀🔅改材料,讓這菊花豆腐能配得上它的身價。”
“你想怎么改?”蘇長青來了興致,問道。
以前女兒對生意上的事情從來不上心,他🔷🌙也想著蘇若彤高中🧤🚨學業辛苦,沒有叫她攙和。而今蘇若彤已經高中畢業,馬上要去讀大學了,也是時候接觸一下這方面的事情了。
蘇若彤搜刮著原💠♎身腦子里的記憶,轉瞬有了決斷,道:“有一道菜,叫做佛📝🥚跳墻,我們可以做類似的豆腐,就叫做佛跳菊花腐好了。”
蘇長青不由得詫異:“怎么做?”
“佛跳墻是用各種名貴海鮮和肉類燉出來的,我們完全可以將那些海鮮和肉類當配料,用紗布裹起來,留出大部分空間給菊花豆腐,讓它們在一起低溫燜煮。俗話說,千燉豆腐萬燉魚,豆腐可以吸滿佛跳墻的湯汁和香味,而且這樣燉出來的豆腐塊,也會比較硬➗🛹💾,更加好切。最后一步,用佛跳墻的湯汁調和以后做菊✍花豆腐的底,而不是用清湯,這就是佛跳菊花腐了。”蘇若彤說道。
蘇長青頓時被蘇若彤的奇思妙想鎮住了,但他一時間習慣使然,忍不住的潑了蘇若彤一盆冷水:“你這🈂🚡🐴個佛跳菊花腐,聽起來倒是有點意思,可是你要考慮到新海市的消費水準,這樣的菜,有幾個人會買呢?”
🧒🥅“既然好吃,為什么沒人買!”蘇若彤淡淡的說道。
她奪舍前,哪怕洞府里扔出去一盆剩菜,🔶👮😞🥪👖也有無數仙人拿重寶相求,這還是相對而言不那么注重口腹之欲的仙人,凡人面對吃的,定力更要差得多!她根本不相信有好吃的擺在面前,會有人不動心!如果有人不動心,只能證明那不夠好吃。
就這么打個比方,一個整天吃糠咽菜的農🆒夫,他看到白米飯,一定會覺得那是🍕世間美味。
而一個每天能吃米飯吃飽,可是飯里沒什么油水的人,看到🛵👅金黃黃、油亮亮的烤全羊,一定會忍不住。
但一個天天能🈺🛠😱吃滿漢全席的人,就要用更高級📵💴的東西吸引🖇他了。
蘇若彤對如🏭何捧出那些⬅更高級的東西自💚🐌🚛信滿滿。
正在這時,辦公室的門被敲響了,秘書在🤝外面說道:“蘇董,陶先生來了。”
“剛好,你可以請教一下陶先生。🌘🈚你們年輕人總是有共同語言的,我說的,你不一定肯聽。”蘇長青說道。
他覺得女兒的脾氣和已經過🎧🥖🌗世的父親太像了,當年父親也是這樣的,因為廚藝好,就完全不知道天高地厚,到底獨木難支,蹉跎一生,只將蘇家菜館經營成一個名頭響亮的小蒼蠅館子而已✨🔩😴,連個像🐡👧樣的學徒都帶不出來。
蘇氏能做到這么大,還是靠了老爺子晚些年撒手不管,將館子交給他這個不怎么會做飯的兒子手里以后,才發展到這么大的。在蘇長🗨🏟青的經驗里看來,廚藝跟餐館能不能📜📿做大,并不掛鉤。
陶羨🎆🎊🖍🏐🚾進來后,蘇長青立刻笑著將方才蘇若彤想出的那道菜告訴了🤯他。
聽了蘇長青一再的提起那道菜的菜名——佛跳菊花腐,陶羨的臉色變得奇妙🅾極了。
菊花……腐…🍯…還佛跳……聽起來怎么那么故意呢!這父女兩個不是來真的吧!
蘇長青是個中年人,不接觸網上的文化,不曉得這名字有多詭異,倒是還能理解。但是蘇若彤可是個年輕人,正該最了解網上那些段子了,怎么也這樣。可是看她那🧀♐⛪鎮😺💏靜又理直氣壯的表情,又像是真的不知道,他忍不住有些納悶。
“咳咳!”陶羨先不忙著評論菜,摸出手機,裝模作樣調出一個頁面,給蘇若彤看,上面是最近流行👈📀💋的某個男星的賣腐新聞,遞給蘇若彤:“蘇小姐,你➿🔻🧚看這條新聞了么,最近特別火!”
蘇若彤納悶,接過🔴❔來一看,原身的某些回憶漲潮一樣涌上來🌃,一下子淹沒了她的腦🔃👝🧡海。
她的臉騰地一下紅起來!
這個世界真的是太🌗🕓🎰邪惡了!以后她還怎么面對腐竹,豆腐,啊,對了,還有菊花酥🗨🍬!